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厨政管理实务(供酒店管理餐饮管理烹饪类等相关专业使用餐饮教育创新技能型人才培养新

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  • 包装:平装
  • 出版社:华中科技大学
  • ISBN:9787568063302
  • 作者:编者:严金明//石宝生//刘建鹏|总主编:杨铭铎
  • 页数:121
  • 出版日期:2020-07-01
  • 印刷日期:2020-07-01
  • 开本:16开
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字数:244千字